Non non, pas de sursaut patriotique mal placé !
Juste l'envie de créer un petit dessert bleu blanc rouge pour cette fête qui sent bon les retraites aux flambeaux, les feux d'artifice et les petits bals.

Et une question : "mais pourquoi, pas plus de fruits bleus dans la nature ????"

14_juillet

 

Pour 7 à 8 tartelettes :
1 pâte feuilletée
3 c à s de mascarpone
5 c à s de faisselle
1 jaune d'oeuf
3  c à s de sucre
1 grappe de raisins noirs
quelques grappes de cassis
quelques fraises

 

Étaler la pâte feuilletée dans les moules à tartelettes. Mettre un petit papier sulfurisé dans chacune d'elles et des pois cassés (ou autre) pour faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
Laisser refroidir.

Dans un petit saladier mélanger la mascarpone, la faisselle, le jaune et le sucre.
Répartir dans les tartelettes refroidies.
Décorer avec les fruits afin de faire de petites cocardes bleu blanc rouge.

 

14_juillet_bis

Et bonne fête nationale !