24 décembre 2013

Les truffes au chocolat {100 % végétales}

Les truffes au chocolat, j'avoue, c'est ma petite faiblesse. Car oui, en matière de chocolat de Noël, je suis un peu du genre difficile : je n'apprécie pas le praliné, je déteste les Fe***o Rocher (avouez, ces trucs fourrés au nuttella, beurk trop écoeurant !!!), les chocolats avec la cerise alcoolisée, très peu pour moi, le chocolat blanc, on dirait qu'on suce un bout de beurre... Bref, un peu une chieuse j'vous dis, mais j'assume très bien !Les seuls gourmandises qui trouvent grâce à mes yeux sont les chocolat parfumés au thé, à la... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Les muffins aux baies de sureau

Vite, vite, il faut que je me dépêche. Deux raisons à cela :La première, c'est que l'automne arrive lentement mais sûrement et que les pluies de ces jours derniers m'ont rappelée à l'ordre : si je ne m'affole pas un peu plus pour ramasser mûres et baies de sureau, il n'y aura bientôt plus dans les palisses que des petites choses rabougries et/ou moisies. Jusque là, c'était un petit panier par-ci, un saladier par-là en me baladant. Nous avons bien déjà fait quelques pots de confiture de mûres pour cet hiver mais il... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Les muffins aux cerises et au chocolat

Quand nous chanterons le temps des cerisesEt gaies lycéennes, et élèves stressésSeront tous au bac...Les belles auront besoin de forces Quand elles mangeront les muffins aux cerisesReviendront bien mieux les cours ressassés Et oui, le temps des cerises coïncide avec le temps des examens et cette année les deux "grumelles" passent leur bac ! Leur super maman leur a donc confectionné des petites gourmandises anti-coup de pompe.Bon, rajoute l'une d'entre elles : "moyennement le droit de les manger, vu qu'il fallait en laisser pour faire... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Les sapins de Noël

Aujourd'hui, 21 Décembre, c'est le premier jour de l'hiver. C'est aussi le jour le plus court de l'année, car dès demain nous gagnons quelques petites minutes de soleil en plus. Pour célébrer ce solstice d'hiver, je vous entraîne dans une forêt de sapins où les arbres sont toujours verts et les cimes enneigées.Et comme c'est aussi le premier jour des vacances scolaires, pourquoi ne pas faire patienter les plus petits, excités comme des puces à l'approche du 24, en cuisinant. D'accord, c'est un peu plus compliqué que de découper des... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Les biscuits de sorcière à l'aubépine

S'il y a bien une chose que j'adore faire, c'est me balader dans la nature... et laisser mon esprit vagabonder. J'avoue aussi que depuis quelques années, j'ai tenté diverses expériences culinaires avec des plantes, des fleurs ou des fruits sauvages: ortie, ail des ours, sureau, violettes...Cet été, je suis tombée sur une recette de biscuits réalisés avec des baies d'aubépine (tirée du livre "les plantes sauvages d'Emilie" et du blog Cuisine sauvage). Et comme en plus ces petits gâteaux étaient appelés les biscuits de sorcière à... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Petits sablés au thé noir

Il y a quelques années maintenant, j'ai découvert les chocolats aromatisés au thé. D'abord franchement réticente ("quoi, des feuilles de thé ??? et pourquoi pas du marc de café pendant qu'on y est ?"),  j'ai vite compris ma méprise et suis devenue accro à ce goût subtil. J'ai ensuite découvert les petits sablés au thé et là, seconde révélation ! J'adooooorais !J'ai donc cherché sur la blogosphère si quelque chose de semblable existait déjà et je suis tombée sur les sablés au thé de Martha Stewart, grande prêtresse de la cuisine... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Les sablés de Noël

Allez, plus que quelques jours avant la date fatidique du 24 décembre alors je me décide enfin à poster... Je ne sais pas vous, mais moi cette année, je n'ai pas vraiment l'impression que ce soit déjà les fêtes de fin d'année ! La cause ? Peut- être cette météo trop clémente et l'absence de froid, peut-être aussi le fait que je ne prépare aucun menu de Noël et qu'en plus je travaille le 24 et le 25. Bon, que cela ne gâche ma joie d'être en famille (oui, toutes les filles sont là !) et qu'ensemble, nous faisions quelques sablés de... [Lire la suite]
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