je peux lécher la cuillère?

6 mai 2011

Les petits pains tout chauds du matin

Lors de mes balades sur la blogosphère, je me rends compte que beaucoup d'entre vous ont des MAP (oui !!! machines à pain, il m'a fallu quelques temps pour déchiffrer ce sigle, non-initiée que je suis !!). Que certaines sont passées maîtresses en l'art...

Posté par juboilledieu à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Les petits flans à l'ail des ours

Je continue avec une recette à l'ail des ours, il faut en profiter, c'est la saison ! Pour ceux qui ne connaissent pas cette plante, cliquez sur le lien précédent. Il ne faut absolument pas confondre avec les feuilles de muguet qui sont TOXIQUES. Pour...

Posté par juboilledieu à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plantes sauvages, crème, oeuf, ail des ours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2011

Les tartelettes ortie et oignon

Eh oui, l'ortie, cette soi-disant mauvaise herbe (envahissante à souhait) est aussi une mine de bonnes choses : vitamines (B2, B5, C, K...), minéraux (fer, silice), oligo-éléments (cuivre, zinc) et aussi protéines. On aurait tort de s'en priver !Seule...

Posté par juboilledieu à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ortie, plantes sauvages, crème, pâte feuilletée, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2011

Le cheese-cake mangue et spéculoos (et sans cuisson...)

Après mes essais infructueux (pour ne pas dire foirages total...) et à mon grand regret, j'ai pris la décision irrévocable de cesser mes expériences en matière de cheese-cake avec cuisson ! Et cela jusqu'à ce que:- je goûte un cheese-cake avec cuisson...

Posté par juboilledieu à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, spéculoos, crème, fromage blanc, cheese-cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2011

Les tendrons de veau à l'oseille

De l'oseille fraîche à disposition et zou, une envie subite de faire des tendrons de veau !Une petite pointe d'acidité mais vraiment très légère (merci mamie Régine !) Pour 6 personnes : 6 tranches de tendron de veau 2 belles poignées d'oseille 2 c à...

Posté par juboilledieu à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, veau, bouillon de poule, oseille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2011

Le gratin de pommes de terre à l'ail des ours

Classique le gratin de pomme de terre, me direz-vous : chacun a sa recette, avec ou sans oeufs, de la crème fraîche ou du lait, du fromage râpé ou non... Pour changer un peu (et parce que c'est la saison), j'ai eu envie de remplacer la gousse d'ail par...

Posté par juboilledieu à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, plantes sauvages, pomme de terre, gruyère, crème, ail des ours, gratin, "une plante une recette"

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2011

Le cake lardons olives vertes

Il fait beau et il y a du pique-nique dans l'air !Alors un classique qui passe toujours bien, le cake aux lardons et aux olives vertes ! Mais aussi un plat complet pour le soir accompagné d'une petite salade verte, ou à l'apéro coupé en cubes. Pour un...

Posté par juboilledieu à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, gruyère, lard, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2011

La tarte au citron meringuée

Ahhh !! La tarte au citron meringuée !! Quel incontournable dessert dans la famille: classique des repas de Pâques, façonnée avec amour pour l'anniversaire de mon Papa et également pour celui de l'Homme (bien que l'Homme soit très gourmand et que je pense...

Posté par juboilledieu à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, pâte sablée, tarte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2011

La pâte sablée

Une pâte assez facile à réaliser, le plus délicat étant le fonçage du moule. Pour une pâte : 250 g de farine 1 oeuf entier 125 g de sucre 125 g de beurre de bonne qualité! (voir la pâte brisée) 1 pincée de sel Dans un saladier, battre ensemble l'oeuf,...

Posté par juboilledieu à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2011

La gelée de pissenlit (des fées)

Quoi de plus beau que ces milliers de petits soleils dans les champs verts ?Moi, je me réjouis toujours du retour des pissenlits, j'ai besoin de couleur et de jaune à la fin de l'hiver ! Et cette année, je les attendais avec encore plus d'impatience,...

Posté par juboilledieu à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fleurs, plantes sauvages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote