18 avril 2014

Le fondant au chocolat (et aux lentilles) de Pâques

Oui, dans deux jours ce sera Pâques ! Et non, je ne suis pas trompée de date ! Je ne vous fait pas une blague stupide, genre "poisson d'Avril avec 17 jours de retard !!" Vous avez bien lu le mot lentilles associé à celui de chocolat et si vous tapez "fondant au chocolat et lentilles" dans votre moteur de recherche, vous verrez que d'autres que moi jouent les apprentis sorciers en proposant ce dessert.Pour moi, pas de repas de Pâques sans dessert au chocolat bien gourmand ! Il faut dire qu'à cette période de l'année, les fruits ne... [Lire la suite]
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11 février 2014

Un layer cake tout poires chocolat pour les 3 ans du blog

Moi je vous le dis, ce blog qui a commencé bien petit en a assez qu'on ne lui fête pas son anniversaire ! Il se plaint ! Sous la menace (oui j'ai eu droit à un chantage en bonne et due forme, il voulait se mettre en grève !), j'ai été obligée de lui concocter un gâteau digne de ce nom et de planter 3 bougies.Car oui, parfois ce petit blog peut être parfois un peu exigeant, réclamant un article minimum par semaine (minimum syndical...) même quand la flemme ou le manque d'inspiration se font sentir. Il bouillonne encore plus quand ce... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

Les truffes au chocolat {100 % végétales}

Les truffes au chocolat, j'avoue, c'est ma petite faiblesse. Car oui, en matière de chocolat de Noël, je suis un peu du genre difficile : je n'apprécie pas le praliné, je déteste les Fe***o Rocher (avouez, ces trucs fourrés au nuttella, beurk trop écoeurant !!!), les chocolats avec la cerise alcoolisée, très peu pour moi, le chocolat blanc, on dirait qu'on suce un bout de beurre... Bref, un peu une chieuse j'vous dis, mais j'assume très bien !Les seuls gourmandises qui trouvent grâce à mes yeux sont les chocolat parfumés au thé, à la... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Les muffins aux cerises et au chocolat

Quand nous chanterons le temps des cerisesEt gaies lycéennes, et élèves stressésSeront tous au bac...Les belles auront besoin de forces Quand elles mangeront les muffins aux cerisesReviendront bien mieux les cours ressassés Et oui, le temps des cerises coïncide avec le temps des examens et cette année les deux "grumelles" passent leur bac ! Leur super maman leur a donc confectionné des petites gourmandises anti-coup de pompe.Bon, rajoute l'une d'entre elles : "moyennement le droit de les manger, vu qu'il fallait en laisser pour faire... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

La bûche chocolat et marrons de mon enfance...

J'en connais certains qui détestent Noël ; ils voudraient que début Décembre, cette fête ne soit plus qu'un mauvais souvenir. Moi, c'est tout le contraire ! Et plus encore que la fête en elle-même, ce sont tous les préparatifs que j'adore. Le fait de dénicher le cadeau qui plaira le plus aux uns et aux autres, installer jour après jour les décorations, allumer une nouvelle bougie sur  la couronne de l'Avent chaque dimanche...Ou bien encore, s'installer confortablement avec une tasse de chocolat chaud à la cannelle pour regarder... [Lire la suite]
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22 août 2012

Les petits pains abricots secs, noisettes et chocolat

{Ou comment préparer la rentrée en pleine forme}Car oui, si nous sommes encore en vacances et profitons plus que jamais (ou tout du moins plus qu'au mois de Juillet) des températures estivales, le spectre de la rentrée des classes pointe son nez.J'ai donc eu envie de me replonger dans les recettes de boulange pour des petits déjeuners gourmands et consistants pour bien commencer la journée : des fruits secs -abricots et noisettes- pour l'energie, chocolat pour le plaisir des papilles et céréales variées.La surprise a été au... [Lire la suite]
02 avril 2012

Le dessert de Pâques {chocolat caramel et pommes}

Comment envisager Pâques sans cloche, chasse à l'oeuf et... chocolat ? Cette année, je délaisse la tarte au citron meringuée et le bavarois aux fruits pour un gâteau ultra-gourmand (et ultra-calorique donc on fait léger avant, pour pouvoir le savourer sans être plombé ni écoeuré).J'ai découvert il y a quelques temps un chocolat pâtissier au lait et caramel, (si si, je suis sûre que vous le connaissez). D'habitude, j'ai plutôt un faible pour le noir à 70% voire 80% de cacao, mais je me suis fait prendre au piège de ce chocolat vraiment... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Les crèmes choco-soja... ben ça alors !

Et oui, il ne faut jamais dire "fontaine... je ne boirai pas de ton lait de soja...."Car un jour, à force d'aller fureter sur des blogs différents du sien, on se dit : "et pourquoi ne pas essayer, pour voir quel goût ça a ?" Pourtant, le lait chez moi, c'est un peu la chose à ne pas remettre en cause, c'est bon, c'est sain, ça fait du délicieux fromage et du beurre bien de chez nous (les produits laitiers sont nos amis pour la vie !!!!). Et surtout, mes copines Nathalie et Framboise et leurs maris respectifs, mais également mon... [Lire la suite]
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09 février 2011

Le gâteau au chocolat 20 minutes chrono

C'est LE gâteau au chocolat que tout le monde peut réussir en deux temps trois mouvements.Il est assez chocolaté mais c'est comme ça que je l'aime ! Pour 8 personnes :250 g de chocolat noir125 g de beurre4 oeufs100 g de sucre 70 g de farine Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre.Pendant ce temps, mélanger les oeufs entiers avec le sucre.Quand le mélange chocolat-beurre est fondu, rajouter les oeufs avec le sucre puis la  farine.Bien touiller, beurrer un plat ou verser directement dans un... [Lire la suite]
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