09 mai 2013

Les {bien nommés} rouleaux de printemps

Je ne sais pas vous, mais moi, dès que le soleil pointe son nez, j'ai tout de suite plus envie de petite salade, de légumes croquants, de verdure et de fraîcheur. Comme si la nature nous disait : "ça y est, tout pousse à nouveau, profitez-en, faites les lapins !" (au point de vue alimentaire j'entends, car en me relisant, je réalise que mes propos pourraient être déformés).Alors on se prépare des jolis petits légumes de toutes les couleurs et pour changer un peu, on mange sa salade déjà emballée... dans une petite galette de riz.Il y... [Lire la suite]

24 janvier 2013

La salade colorée de l'hiver : orange, crevette, avocat

En ce moment chez nous, pas de prise de tête avec le repas du soir : c'est souplette ou salade.Et de préférence des salades bourrées de vitamines, d'anti-oxydants... bref de bonnes choses pour combattre le froid mais également pas trop riches pour se délaisser des kilos rebelles. Et quand on a comme moi des ados et surtout un ours affamé à la maison, il faut que la salade soit complète et rassasiante ! Alors on adapte les quantités selon les appétits et on peut ajouter soit des légumes secs (lentilles, haricots blancs..) soit des... [Lire la suite]
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16 février 2011

Les rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps à ma sauce, je précise ! C'est-à-dire avec ce que j'avais dans mon frigo...Mais on les a goûtés et tout le monde les a trouvés fort bons !Il faut juste que je concocte une nouvelle petite sauce parce que celle que j'ai faite ( trouvée sur un site de cuisine) était trop grasse à notre goût !   Pour environ 15 rouleaux de printemps :15 galettes de riz1 nid de vermicelles de riz1 salade au choix1 petite boîte de germes de soja (haricots mungo)2 carottes2 tranches de jambon de dinde (ou une escalope de... [Lire la suite]
Posté par juboilledieu à 13:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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11 février 2011

Salade d'agrumes et de crevettes

Une petite salade d'hiver, toute simple mais efficace, avec des oranges, des pamplemousses et des crevettes que j'avais concoctéé pour le premier repas en amoureux avec mon homme.cf repas de la St Valentin pour celles et ceux qui la fêtent. Moi je n'en fais pas partie, je trouve qu'il n'y a pas de jour spécial pour montrer son amour.. Pour 4 assiettes :(évidement si c'est pour un dîner en amoureux, on diminue les proportions ou on mange plus !)1 pamplemousse rose2 orangesdu mesclun20 crevettessel, poivre, vinaigre balsamique, huile... [Lire la suite]
Posté par juboilledieu à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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