15 août 2013

Le crumble tomates et oignons

Ça y est, les premières tomates sont enfin rouges ! Comme les vacances, on les attendait avec une impatience réelle, car jusqu'à présent, seuls les pieds de tomate cerise nous offraient quelques petits fruits à picorer. Et pas encore de tomates à se mettre sous la dent au 15 Août... et bien moi je dis que mine de rien, et bah, ça manque !C'est vrai quoi, les salades de tomates, les taboulés, les ratatouilles avec les tomates du commerce, ça n'a pas le même charme (ni le même goût SURTOUT !!!). J'ai donc profité de ces superbes coeurs... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Le crumble pommes et fleurs de sureau

Ça y est ! Après avoir tant attendu le soleil et le printemps, il semblerait bien que cette fois, on tienne le bon bout :-)    Quel bonheur de pouvoir enfin profiter du jardin, des fleurs et des promenades dans les chemins sans être équipée de bottes et autres parkas. De voir réapparaître papillons, bourdons et autres petits insectes s'activant au milieu des fleurs.Alors mon plaisir est à son apogée (oui, certains penseront que j'ai des plaisirs simples...) quand, en cueillant des fleurs de sureau, je tombe sur des... [Lire la suite]
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29 août 2011

Le crumble aux pommes et mûres

Me revoilà après un petit séjour en Auvergne, dépaysant et revigorant pour tous nos petits muscles (bouh, maintenant je trouve que c'est trop plat chez moi !!) La rentrée arrive à grands pas et par la même occasion, l'anniversaire de ma grande qui ne jure que par le crumble de pommes et mûres !!! Et oui, à chaque soufflage de bougies, le même gâteau ! Ça tombe bien, les mûres, c'est de saison !!Donc un dessert qui a fait ses preuves chez nous puisque la recette originale vient d'un exemplaire de septembre 95 de "la France... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Le crumble de ratatouille et chèvre

Ça y est, plein de légumes d'été ! Alors aujourd'hui un crumble salé à servir en entrée avec une petite salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Et pourquoi pas, pour donner du peps à un reste de ratatouille. Et là, tout le monde dit: "mmmm !!!"   Pour 6 personnes:3 courgettes1 poivron 1 gros oignon1 kg de tomates1 aubergine3 gousses d'ailhuile d'olivesel, poivre1/2 bûche de chèvre La pâte à crumble150 g de farine 100 g de beurre3 c à s de flocons d'avoinethym, sel et poivre   Préparer la ratatouille... [Lire la suite]
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