25 juin 2014

Le gâteau meringué aux groseilles

La saison des groseilles bat son plein ! Enfin, pour certaines variétés car d'autres sont plus tardives et permettent d'étaler la saison des gelées et autres conserves, ce qui du coup est bien pratique. A cette période, je ne manque jamais de faire mes petites tartelettes fétiches (la première fois que je les ai réalisées, ça devait être pour mes 17 ans donc vous voyez qu'elles sont plus que validées !). Cette année donc, je n'ai pas manqué à la tradition et je les ai faites pour fêter le début de l'été. Néanmoins, j'avais envie... [Lire la suite]
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22 février 2014

La tarte aux poireaux {sans beurre et sans reproche}

Une tarte aux poireaux, oui, j'en avais déjà faite une dans les débuts laborieux de ce blog ; c'était d'ailleurs plus une tourte qu'une tarte car une seconde pâte brisée venait recouvrir la garniture de poireaux. Certes, cette tourte, ou flamiche telle que je la nommais, était fort bonne mais niveau calories... c'était un peu moins bon...Faites vous même le calcul : deux pâtes brisées = 200 g de beurre divisé par 8 parts = 25 g de beurre par part soit une graduation sur une plaquette de beurre standard. Si en plus vous êtes un ... [Lire la suite]
19 juin 2013

Les muffins aux cerises et au chocolat

Quand nous chanterons le temps des cerisesEt gaies lycéennes, et élèves stressésSeront tous au bac...Les belles auront besoin de forces Quand elles mangeront les muffins aux cerisesReviendront bien mieux les cours ressassés Et oui, le temps des cerises coïncide avec le temps des examens et cette année les deux "grumelles" passent leur bac ! Leur super maman leur a donc confectionné des petites gourmandises anti-coup de pompe.Bon, rajoute l'une d'entre elles : "moyennement le droit de les manger, vu qu'il fallait en laisser pour faire... [Lire la suite]
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