19 juin 2014

Le clafoutis vanillé aux abricots, fraises et framboises

Il y a une dizaine de jours, pour mon anniversaire, j'ai reçu comme cadeau le dernier livre de Marie Chioca "Les secrets de la pâtisserie bio". Une conspiration entre grand-mère et petites filles pour mon plus grand plaisir (des conspirations comme ça, j'en veux bien tous les jours). Autant vous dire que je n'ai pas tardé à mettre le nez dedans pour le dévorer ! Les petits papiers marquent déjà toutes les pages que j'ai envie de tester. Le plus dur était de savoir ce qui me faisait le plus envie, choix cornélien... Ce qui m'a décidé,... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Génoise aux fraises et aux fleurs de sureau

Depuis une semaine environ, les palisses, les petits chemins et même certains jardins se parent de jolies grappes blanches odorantes. On les voit de loin et le parfum délicat et suave qu'elles dégagent n'a rien à voir avec celui plus entêtant des aubépines. Les sureaux sont à nouveau en fleur, et telle une abeille avide de remplir les rayons de sa ruche, une cétoine affamée, moi je pense à tout ce que je vais pouvoir faire avec ces délicats corymbes. Mon cerveau est en ébullition : des sirops à faire infuser, du sucre pour parfumer... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

Smoothie fruits rouges et amandes

Il fait chaud, chaud chaud ! D'accord, je vous vois déjà vous indigner derrière vos écrans : "jamais contente, celle-là, on l'a assez attendu cette année le soleil ! "Je suis entièrement d'accord avec vous. Je suis aussi très contente de retrouver l'été : les insectes s'activent joyeusement, les rapiettes lézardent au soleil, les légumes du jardin daignent enfin pousser, les moissons commencent (avec un peu de retard certes !), les tournesols fleurissent ! Mais moi, je ne suis pas encore en vacances !!!!Je vous parlerais bien de cette... [Lire la suite]
13 juillet 2013

Le dessert glacé bleu blanc rouge {fraises, framboises et myrtilles}

Un petit dessert {bleu blanc rouge}, histoire de se créer une occasion de se réunir et de célébrer notre fête nationale. Histoire aussi de se rassembler autour d'une table toute simple mais chaleureuse, décorée aux couleurs de notre drapeau.je dois dire qu'en la matière, les blogs américains via Pinterest sont une vraie source d'inspiration. Ce qui est une véritable aubaine pour nous Français, ayant les mêmes couleurs de drapeaux qu'eux... Il ne reste plus qu'à adapter les bonnes idées de déco et de cuisine (d'ailleurs, mon gâteau est... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Le gâteau "pinata" fraises et vanille

{Parce qu'on n'a pas tous les jours deux fois 20 ans, ça nous arrive qu'une fois seulement et heureusement !} L'avantage d'être née en Juin, c'est que c'est la saison des fraises ! Et que chaque année, ce sont elles qui accompagnent mes bougies, depuis ma plus tendre enfance. Je ne dérogerais pas à la règle et même si je m'étais bien promis de ne même pas faire de gâteau cette année, j'ai réfléchi (oui, c'est l'avantage de la sagesse, elle vient avec la vieillesse) et j'ai eu envie au moins d'avoir ma famille réunie autour de moi. Et... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Gâteau léger rhubarbe et fraises {le tout bio}

Oui, je sais, vous avez sûrement remarqué que je cuisinais de plus en plus avec des ingrédients bio. Je ne suis pas encore une "convertie" totale, et ce notamment en raison du surcoût que cela engendre... mais j'essaie d'avoir une démarche de consommation (achat, alimentation mais aussi en matière de déchets) plus respectueuse de l'environnement et des hommes.Donc on essaie de de consommer des produits de saison, issus d'exploitations locales si possible, bref de petites habitudes qui se mettent en place. Et cette année (tadam !!!),... [Lire la suite]
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24 juin 2011

"Perles au lait" coco et fraises

Allez, un petit dessert aux fraises qui change un peu, inspiré d'un Marie-Claire.Une crème façon "riz au lait" mais avec des perles du Japon et parfumée au lait de coco.Moi, j'adore la texture de ces petites perles nippones qui roulent sur la langue et qu'on a envie de croquer une à une... Des dizaines de petites billes qui titillent mes papilles ! Et vous ? Pour 4 gourmands:250 g de fraises 75 g de sucre50 cl de lait50 g de perles du Japon20 cl de lait de coco1 sachet de sucre vanillé   Préparer les "perles du Japon au... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Petit dessert aux fraises {léger... mais gourmand}

J'adoooore les fraises ! Alors, quand la ferme qui produit des fruits tout près de chez moi installe ses pancartes "fraises à cueillir", vite je vais ramasser ces délicieuses petites choses. A 3 euros le kilo, faut pas s'en priver (et non, cet article n'est pas sponsorisé !). D'abord, il y a ça : Et après, ça donne ça :   MIAM ! Je dois avouer que j'en ai picoré des tonnes quelques-unes pendant la cueillette...Mais pas question de transformer tout ça en confiture ! Non non, des fraises nature, c'est ce qu'il y a de... [Lire la suite]
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