08 avril 2014

Le pâté de Pâques (recette poitevine)

Comme nous approchons de Pâques, je me permets de faire remonter un article que j'avais publié il y a maintenant 3 ans.Les photos de l'époque laissant beaucoup à désirer, je me suis attelée à la tâche et j'ai refait des clichés qui donneront plus envie de cuisiner cette spécialité régionale. Comme la recette, elle, n'a pas changé, je ne voyais pas la nécessité de vous refaire un article complet...J'espère que tout cela vous mettra en appétit et vous donnera envie de cuisiner ce petit pâté <3   Les fêtes de Pâques approchent... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Le macaroné du Poitou

Par ces belles journées pluvieuses de automne printemps, comment faire pour garder le moral et se réchauffer ? - Tout d'abord, enfiler les pulls  et polaires les uns par-dessus les autres jusqu'à ressembler à un gros oignon (pour le côté glamour, on attendra le soleil).- A la rigueur, mettre aussi des gants pour écrire les articles... mais c'est pas vraiment pratique pour taper sur le clavier, croyez-moi, j'ai testé !- Se refaire des soupes ; il paraît d'ailleurs qu'en ce moment, les primeurs vendent des tonnes de poireaux. Comme... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Les petits flans à l'ail des ours

Je continue avec une recette à l'ail des ours, il faut en profiter, c'est la saison ! Pour ceux qui ne connaissent pas cette plante, cliquez sur le lien précédent. Il ne faut absolument pas confondre avec les feuilles de muguet qui sont TOXIQUES. Pour être sûr de ne pas se tromper, il faut se fier à son odorat: l'ail des ours a vraiment une odeur forte d'ail ! (Mais un goût nettement moins prononcé, ce qui en fait mon chouchou !)   Je n'aime pas utiliser l'ail pour piquer la viande,  je trouve que cela donne un goût trop... [Lire la suite]
Posté par juboilledieu à 13:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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