11 février 2014

Un layer cake tout poires chocolat pour les 3 ans du blog

Moi je vous le dis, ce blog qui a commencé bien petit en a assez qu'on ne lui fête pas son anniversaire ! Il se plaint ! Sous la menace (oui j'ai eu droit à un chantage en bonne et due forme, il voulait se mettre en grève !), j'ai été obligée de lui concocter un gâteau digne de ce nom et de planter 3 bougies.Car oui, parfois ce petit blog peut être parfois un peu exigeant, réclamant un article minimum par semaine (minimum syndical...) même quand la flemme ou le manque d'inspiration se font sentir. Il bouillonne encore plus quand ce... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Le gâteau aux nashis et à la fève tonka

Il y a encore quelques jours, je n'avais jamais entendu parlé de nashis. Les parents de l'Homme sont allés faire un petit séjour en Bretagne et la propriétaire de leur gîte leur à fait cadeau de ces fruits qu'elle a appelés "pomme-poire". Comme ils savent que je suis curieuse en cuisine, ils m'en ont fait cadeau de quelques uns.Un fruit à l'allure de pomme et à la texture et au goût plus proche de la poire, fallait que je cherche ce que ça pouvait bien être !!!Alors voilà ce sont des nashis (littéralement "poire" en japonais). Ces... [Lire la suite]
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01 février 2013

Les pancakes rustiques aux poires

{Et que ça saute !} Et oui, demain, c'est la chandeleur, alors impossible d'envisager cette journée sans quelques crêpes. Pour changer des traditionnelles, mais néanmoins savoureuses crêpes familiales, voici des pancakes ! D'accord, gustativement, ça n'a pas grand-chose à voir avec nos crêpes franchouillardes ! C'est beaucoup plus épais, c'est moelleux, bref c'est différent. Mais ne soyons pas trop chauvin et faisons de la chandeleur (que perso j'adore) la fête de toutes les crêpes du monde : pancake, crumpet, naan, blinis, tortilla,... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Céleri rémoulade, poires et noix

Et oui, encore une petite touche de sucré dans cette recette ! Vous l'avez sûrement remarqué, j'adore rajouter morceaux de poires, de pommes ou raisins dans mes salades et noix et noisettes pour le croquant !     Pour 4 personnes environ :1/2 boule de céleriune mayonnaise maison1/2 poire au sirop par personnedes noix   Éplucher et râper la 1/2 boule de céleri: moi j'aime quand le céleri est râpé à la grosse grille, il garde son croquant et il ne baigne pas dans la mayonnaise.Ajouter la mayonnaise, plus ou moins... [Lire la suite]
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24 février 2011

Tajine de poulet et poires

Des recettes de tajine, j'en ai quelques-unes en réserve mais en parcourant le blog de Torchons et Serviettes, j'ai eu très envie de faire sa recette de tajine de poulet, poires et cannelle.Je l'ai "évidement" modifiée, car je crois que je suis incapable de faire autrement... mais le résultat était ...mmmmmm !!!!   Pour 6 personnes :6 pattes et avant-pattes de poulet2 gros oignons6 poires1 dose de safrancannelle en poudre3 c à c de mielgingembre en poudre50 g de raisins secssel, poivre huile d'olive   Émincer finement... [Lire la suite]
Posté par juboilledieu à 23:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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