pomme - je peux lécher la cuillère?

30 avril 2014

Les yaourts au lait de chèvre, vanille et pommes fondantes au caramel

Des pommes, des pommes... qu'est ce qu'il a bien pu passer par la tête de certaines pour nous proposer un concours avec pour thème de prédilection cette pomme ? Il est vrai que ce fruit est l'un des plus consommés mais il est plutôt de saison à l'automne...

Posté par juboilledieu à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, yaourt, caramel, lait de chèvre

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5 janvier 2014

La galette des rois : véritable frangipane et pommes

Non mais franchement, vous croyez pas vous, que les rois mages auraient pu un peu penser à nous et à nos estomacs alourdis par les fêtes ? Je sais pas moi, ils auraient pu ralentir la cadence des dromadaires et profiter du paysage, faire un peu de tourisme...

Posté par juboilledieu à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, vanille, amande, pâte feuilletée, beurre, tarte sucrée, amande amère, galette des rois, épiphanie

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16 novembre 2013

La soupe de panais et pommes

Un temps maussade, des températures qui chutent et nos envies de soupe fumante réapparaissent. Quoi de plus réconfortant que de savourer un petit bol de velouté au coin du feu ? Il y a déjà un petit moment que j'avais envie de tester la soupe avec des...

Posté par juboilledieu à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, muscade, oignon, panais, piment, soupe

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2 juin 2013

Le crumble pommes et fleurs de sureau

Ça y est ! Après avoir tant attendu le soleil et le printemps, il semblerait bien que cette fois, on tienne le bon bout :-) Quel bonheur de pouvoir enfin profiter du jardin, des fleurs et des promenades dans les chemins sans être équipée de bottes et...

Posté par juboilledieu à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, fleurs, plantes sauvages, crumble, muesli, sucre roux, sureau

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6 décembre 2012

Fleurs de fruits et épices pour parfumer thé, tisanes ou vin chaud

{ou comment faire de coquettes petites fleurs parfumées avec des épluchures de pomme et d'orange} Aujourd'hui 6 Décembre, jour de la St Nicolas, je ne me gaverai régalerai pas de pain d'épices enrobé de chocolat au lait (et pour cause, il n'y en a plus...

Posté par juboilledieu à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, vanille, epices, cannelle

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8 juin 2012

La salade de fenouil toute fraîche

Presque une salade de fille avec ces couleurs pastels et son goût délicat... Car oui, si l'homme est amateur de boisson anisée à boire bien fraîche entre mâles, (p***is pour ne pas le citer) son palais ne supporte pas le fenouil, trop fort à son goût...

Posté par juboilledieu à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oignon, noisette, fenouil, radis

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28 mai 2012

Le pudding pomme rhubarbe parfumé à l'earl grey

Il y a quelques années de cela, je pensais que le pudding anglais était un peu une sorte de pain perdu écrabouillé avec des fruits secs en plus (un mélange de pain, de lait et d'oeuf réduit en bouillie et cuit au four). Donc aucun nouvel intérêt gustatif...

Posté par juboilledieu à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, raisins, gingembre, muscade, rhubarbe, epices, thé, cannelle, sirop d'agave, beurre, cardamome, pain dur

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2 avril 2012

Le dessert de Pâques {chocolat caramel et pommes}

Comment envisager Pâques sans cloche, chasse à l'oeuf et... chocolat ? Cette année, je délaisse la tarte au citron meringuée et le bavarois aux fruits pour un gâteau ultra-gourmand (et ultra-calorique donc on fait léger avant, pour pouvoir le savourer...

Posté par juboilledieu à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chocolat, noisette, pâques, gâteau

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19 mars 2012

La tarte aux pommes {pâte aux flocons d'avoine et à la cannelle}

Oui, une tarte aux pommes, car on ne s'en lasse pas. Chez nous, tout le monde aime cette tarte si classique et pourtant qu'on savoure toujours avec autant de plaisir.Et pour moi, elle est encore meilleure quand elle est faite avec de petites pommes à...

Posté par juboilledieu à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, farine épeautre, flocons d'avoine, tarte sucrée

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15 novembre 2011

La mousse de foies de volaille {y'a pas plus facile} et son chutney

La charcuterie et assimilés chez nous, c'et plutôt rare.Mais de temps en temps, je déroge à la règle... (plus on est nombreux, plus les parts sont petites, donc acceptables). Un week end en famille en prévision ? Un buffet d'anniversaire ? Allez hop :...

Posté par juboilledieu à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pomme, gingembre, oignon, epices, pâté, foies de volaille, raisins secs

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