27 septembre 2013

La tarte aux quetsches et à la cannelle

C'est presque comme si le génie de la gourmandise avait lu dans mes pensées car il y a quelques jours justement, je rêvais d'une belle tarte aux quetsches parfumée à la cannelle... Seulement, point de quetsches dans mon jardin ni dans ceux de mes connaissances. Je snobais également les espèces de petits trucs acides vendus dans les magasins au prix de la truffe. Une tarte aux quetsches oui, mais pas à n'importe quel prix ! (au sens propre comme au figuré)Et voilà que mon papa m'appelle pour me dire que justement, son voisin lui... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Le taboulé de l'été

Une de mes salades préférées de l'été, pour ne pas dire MA préférée ! J'en mangerais à tous les repas !Préparé avec des légumes du jardin, ce taboulé est délicieux et frais.   Pour un grand saladier :250 g de semoule complète 250 ml d'eau1 citron5 tomates 1 concombre1 poivron vert1 grosse poignée de raisins secs1 bouquet de persil 1 petit bouquet de menthe2 c à s de vinaigre de cidre4 c à s d'huile d'olivesel, poivre   A préparer la veille, c'est meilleur !Verser la semoule dans un saladier. Ajouter l'eau, le jus de... [Lire la suite]
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