30 avril 2014

Les yaourts au lait de chèvre, vanille et pommes fondantes au caramel

Des pommes, des pommes... qu'est ce qu'il a bien pu passer par la tête de certaines pour nous proposer un concours avec pour thème de prédilection cette pomme ? Il est vrai que ce fruit est l'un des plus consommés mais il est plutôt de saison à l'automne et en hiver. Je ne remets aucunement en doute les motivations des organisatrices... mais à cette période de l'année, les miennes de pommes, et bien, elles n'en ont plus que le nom. Et pour cause, elles ressembleraient plus aux joues de ma vieille mémé presque centenaire (quoi poilues... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

Smoothie fruits rouges et amandes

Il fait chaud, chaud chaud ! D'accord, je vous vois déjà vous indigner derrière vos écrans : "jamais contente, celle-là, on l'a assez attendu cette année le soleil ! "Je suis entièrement d'accord avec vous. Je suis aussi très contente de retrouver l'été : les insectes s'activent joyeusement, les rapiettes lézardent au soleil, les légumes du jardin daignent enfin pousser, les moissons commencent (avec un peu de retard certes !), les tournesols fleurissent ! Mais moi, je ne suis pas encore en vacances !!!!Je vous parlerais bien de cette... [Lire la suite]
16 mars 2013

Le gâteau de yaourt à l'orange sanguine

Grrr, moi qui croyais le printemps presque là, voilà que le froid revient ! Le mauvais temps joue avec nos nerfs et on a envie de retrouver des plaisirs régressifs rassurants... comme un bon gros gâteau de yaourt. Et quand je dis GROS... ne pas faire comme moi, c'est-à-dire, faire un premier gâteau et se dire :(Petite divagation à l'intérieur de ma tête pour prendre une décision en plusieurs heures) - Tiens, j'ai jamais publié cette recette ! Parfumé à l'orange et avec des zestes confits au sirop d'agave qui restent de Noël, ça va le... [Lire la suite]
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08 février 2013

Les yaourts au lait de soja parfum citron

Avouez, vous avez sûrement des chouchous parmi la gamme étendue des yaourts ! Chacun de nous a ses petites préférences : les uns aiment les bifidus à la vanille, d'autres adorent ceux à la cerise et j'en connais certains qui craquent pour le chocolat...Quant à moi, mon coeur balance entre le yaourt au café (d'ailleurs plus une crème qu'un yaourt j'avoue), et celui au lait de soja au citron. Celui-là, il fallait que j'essaie à tout prix de le refaire dans ma petite cuisine !Une première expérience car jusque là, je n'avais testé que ce... [Lire la suite]
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16 mars 2012

C'est (bientôt) le printemps: mettons des violettes dans nos assiettes!

Et oui, dans quelques jours, c'est le printemps ! Et dame nature nous en donne chaque jour des preuves : les bourgeons qui se forment, les pâquerettes et les pissenlits qui pointent le bout de leurs pétales, même quelques papillons citron virevoltent dans l'air chaud. Moi ça me donne des envies de jardinage, de cueillette et de promenades dans les petits chemins. Et justement, que trouve-t-on dans les petits chemins en ce moment ? Mademoiselle Violette et son parfum envoûtant ! Comment y résister ? J'ai donc eu envie de faire des... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Lassi nectarine cannelle

L'été, on cherche toujours de nouvelles boissons pour se rafraîchir. Et je dois dire que je ne suis pas une grande fan de sodas et autres boissons très très sucrées (non, n'ayons pas peur de le dire !).Depuis que ma copine Amel m'a fait goûté son lassi fraise-cardamome-gingembre-eau de rose-ingrédients secrets... je me suis prise de passion pour cette recette !Alors une boisson pleine de fraîcheur avec beaucoup moins de sucre, un lassi juste sucré avec les fruits et adouci d'une pointe de miel. Je me suis tellement régalé que je crois... [Lire la suite]
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