ail - je peux lécher la cuillère?

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ail

15 octobre 2013

Le farci poitevin {du vert, du vert et du vert}

Celles et ceux qui me connaissent savent que je suis attachée à ma région d'origine Le Poitou et aux traditions qui s'y rattachent (culinaires entre autres). Souvent, les plats restent associés aux personnes qui les préparent et je dois dire que dans...

Posté par juboilledieu à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, poireau, oignon, salade, lard, ail, persil, oseille, cuisine poitevine

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10 octobre 2013

Boulghour et potimarron grilllé

Hauts les coeurs ! Le potimarron est de retour ! Rien de mieux pour me faire apprécier encore plus le retour de l'automne !A nous les souplettes réconfortantes, les purées onctueuses, les cakes aux épices douces, les cucurbitacées farcies (il y a tellement...

Posté par juboilledieu à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignon, potimarron, ail, persil, boughour, curcuma, recette végétarienne

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6 septembre 2013

L'houmous de coco de Paimpol et huile de noix

Ça y est, les vacances sont finies (au revoir le Cantal et ses paysages magnifiques), les filles sont installées chacune dans leur petite chambre U (laborieux mais on y est arrivé) et il reste encore quelques jours pour faire la transition entre vacances...

Posté par juboilledieu à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, haricots blancs, huile de noix, purée d'amande

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28 avril 2013

Le pâté végétal "champignons tofu châtaignes"

Ce week-end, on fêtait non pas un, mais deux anniversaires (normal pour des jumelles !). Et quand en plus ce sont des 18 ans, on invite un peu plus de monde que d'habitude. On demande aux reines de la fête ce qu'elles auraient envie de manger (et accessoirement...

Posté par juboilledieu à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, ail, pâté végétal, tofu fumé, champignons, recette végétarienne

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10 décembre 2011

La tarte potimarron, échalotes, comté et noix

Oui, je sais, pas vraiment une recette de Noël, mais il faut bien manger tous les jours aussi !!Une petite tarte pleine de saveurs qu'on a adorée en tous cas ! 1 potimarron d'environ 2.5 kg 1 pâte feuilletée 3 grosses échalotes 1 gousse d'ail 20 noix...

Posté par juboilledieu à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, noix, échalote, comté, ail, tarte salée

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13 octobre 2011

Potimarrons farcis

Ahhh l'automne !!! Ses couleurs magnifiques, ses champignons, ses fruits parfumés... et ses potimarrons !!!Ça fait déjà quelques temps qu'à la maison on se régale de souplettes, de cakes parfumés aux épices, de brochettes même !Le plus drôle, c'est que...

Posté par juboilledieu à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignon, potimarron, ail, porc, boeuf

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11 août 2011

Les tomates au fromage frais et aux herbes

Cuisine d'été, cuisine simple et fraîche pour une entrée vite faite et légère. Et pourquoi pas servir ces tomates à l'apéro pour tremper des bâtonnets de légumes crus ou des mouillettes de pain légèrement grillées ? quelques grosses tomates bien mûres...

Posté par juboilledieu à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, herbes fraîches, ail, fromage blanc

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22 juillet 2011

La tarte tatin tomate, oignons confits et thym

Des saveurs qui explosent en bouche pour cette tarte tatin douce et parfumée. Elle passe dans le peloton de tête de mes tartes préférées de l'été ! Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 1 dizaine de tomates 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 c à s de...

Posté par juboilledieu à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, ail, pâte feuilletée, tarte salée, thym

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21 mai 2011

Les fèves fraîches tomate lardons

Les fèves et moi, on n'a jamais vraiment fait connaissance ; petite, je n'en mangeais jamais, question d'habitude alimentaire familiale.Puis fût un temps où j'habitais en Charente et où tous mes voisins avaient quelques pieds de fèves dans leurs jardins...

Posté par juboilledieu à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, lard, ail, fève

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18 mai 2011

Le tajine d'agneau, pruneaux et abricots secs

Il fait beau, on se croirait presque en été et on se dit que s'en est fini des plats chauds de l'hiver.Mais il suffit que l'on croise un morceau d'agneau... et on a une soudaine envie de se faire un petit tajine plein de saveurs ! Pour 6 personnes : 1...

Posté par juboilledieu à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gingembre, cumin, oignon, epices, abricot, cannelle, ail, agneau, pruneaux

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