creme - je peux lécher la cuillère?

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creme

28 juin 2011

La soupe froide de courgette, simplissime mais sublissime

Il fait chaud chaud chaud ... et lourd, et on a pas très envie de cuisiner. D'ailleurs, on se sait pas trop quoi faire à manger pour se rafraîchir.Allez hop, la soupe à la courgette, une recette que tout le monde connaît -c'est la chaleur qui inhibe mes...

Posté par juboilledieu à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème, soupe, bouillon de poule, persil, ciboulette

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23 juin 2011

La tarte à la tomate et herbes fraîches {qu'on adore} pour fêter l'arrivée de l'été

Quoi de mieux pour marquer l'arrivée de l'été que la tarte à la tomate !C'est la tarte parfaite que l'on emmène en pique-nique.Elle est encore plus sublime quand elle est faite avec de "vraies" tomates ! Non non, je ne dis pas que les trucs fadasses qu'on...

Posté par juboilledieu à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gruyère, herbes fraîches, comté, crème, pâte feuilletée, tarte salée, moutarde

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13 mai 2011

Tagliatelles de courgettes façon carbonara

Ahhh, la recette de carbonara de courgettes de Julie Andrieu !!! Voilà longtemps que je l'ai recopié vite-fait alors que ma cuisinière préférée animait "Julie cuisine" avant le journal de 13h ! Depuis elle a détrôné chez nous la recette originale de carbonara,...

Posté par juboilledieu à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ail, bacon, crème, pâtes

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4 mai 2011

Les petits flans à l'ail des ours

Je continue avec une recette à l'ail des ours, il faut en profiter, c'est la saison ! Pour ceux qui ne connaissent pas cette plante, cliquez sur le lien précédent. Il ne faut absolument pas confondre avec les feuilles de muguet qui sont TOXIQUES. Pour...

Posté par juboilledieu à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plantes sauvages, crème, oeuf, ail des ours

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3 mai 2011

Les tartelettes ortie et oignon

Eh oui, l'ortie, cette soi-disant mauvaise herbe (envahissante à souhait) est aussi une mine de bonnes choses : vitamines (B2, B5, C, K...), minéraux (fer, silice), oligo-éléments (cuivre, zinc) et aussi protéines. On aurait tort de s'en priver !Seule...

Posté par juboilledieu à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ortie, plantes sauvages, crème, pâte feuilletée, tarte salée

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28 avril 2011

Le cheese-cake mangue et spéculoos (et sans cuisson...)

Après mes essais infructueux (pour ne pas dire foirages total...) et à mon grand regret, j'ai pris la décision irrévocable de cesser mes expériences en matière de cheese-cake avec cuisson ! Et cela jusqu'à ce que:- je goûte un cheese-cake avec cuisson...

Posté par juboilledieu à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, spéculoos, crème, fromage blanc, cheese-cake

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22 avril 2011

Les tendrons de veau à l'oseille

De l'oseille fraîche à disposition et zou, une envie subite de faire des tendrons de veau !Une petite pointe d'acidité mais vraiment très légère (merci mamie Régine !) Pour 6 personnes : 6 tranches de tendron de veau 2 belles poignées d'oseille 2 c à...

Posté par juboilledieu à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, veau, bouillon de poule, oseille

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19 avril 2011

Le gratin de pommes de terre à l'ail des ours

Classique le gratin de pomme de terre, me direz-vous : chacun a sa recette, avec ou sans oeufs, de la crème fraîche ou du lait, du fromage râpé ou non... Pour changer un peu (et parce que c'est la saison), j'ai eu envie de remplacer la gousse d'ail par...

Posté par juboilledieu à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, plantes sauvages, pomme de terre, gruyère, crème, ail des ours, gratin, "une plante une recette"

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1 avril 2011

La tarte à la rhubarbe

Avril est là et la rhubarbe aussi, déjà bien poussée dans le jardin paternel. Alors comment résister à l'envie de cueillir les premières feuilles et de faire la mythique tarte qui me rappelle celle de ma tante Marie-Antoinette ? Ah la rhubarbe ! Quelle...

Posté par juboilledieu à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, crème, pâte feuilletée, tarte sucrée

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20 mars 2011

La tourte aux poireaux

C'est le printemps! ! Et pas uniquement symboliquement car si les températures ne sont pas toujours au rendez-vous, les fleurs, elles, sont bien là et nous remettent du baume au coeur.Pas encore de petits légumes nouveaux à cuisiner alors je me contente...

Posté par juboilledieu à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, crème, pâte brisée, tarte salée

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