je peux lécher la cuillère?

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16 mars 2012

C'est (bientôt) le printemps: mettons des violettes dans nos assiettes!

Et oui, dans quelques jours, c'est le printemps ! Et dame nature nous en donne chaque jour des preuves : les bourgeons qui se forment, les pâquerettes et les pissenlits qui pointent le bout de leurs pétales, même quelques papillons citron virevoltent...

Posté par juboilledieu à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, plantes sauvages, sirop d'agave, violette, yaourt, "une plante une recette"

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13 mars 2012

Les St Jacques poêlées à la mangue

Le dieu de la technologie moderne aurait-il entendu mes nombreuses (et répétées !!!) prières ?Au bout de deux mois et de laborieuses relances, nous avons enfin le téléphone et internet dans notre nouvelle maison ! Les voies du seigneur (surtout quand...

Posté par juboilledieu à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, noix de st jacques, piment, sésame

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5 janvier 2012

La soupe vitaminée toute orange

Tout d'abord, je voudrais vous souhaiter une bonne année à tous, que vous soyez visiteurs habituels de mon petit blog ou juste atterris ici par hasard ! Je vous souhaite une année remplie de bonheurS, car oui une accumulation de petits bonheurs peut rendre...

Posté par juboilledieu à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, potimarron, orange, lentilles corail, soupe

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22 décembre 2011

Les sablés de Noël

Allez, plus que quelques jours avant la date fatidique du 24 décembre alors je me décide enfin à poster... Je ne sais pas vous, mais moi cette année, je n'ai pas vraiment l'impression que ce soit déjà les fêtes de fin d'année ! La cause ? Peut- être cette...

Posté par juboilledieu à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, vanille, epices, cassonade, Noël

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10 décembre 2011

La tarte potimarron, échalotes, comté et noix

Oui, je sais, pas vraiment une recette de Noël, mais il faut bien manger tous les jours aussi !!Une petite tarte pleine de saveurs qu'on a adorée en tous cas ! 1 potimarron d'environ 2.5 kg 1 pâte feuilletée 3 grosses échalotes 1 gousse d'ail 20 noix...

Posté par juboilledieu à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, noix, échalote, comté, ail, tarte salée

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15 novembre 2011

La mousse de foies de volaille {y'a pas plus facile} et son chutney

La charcuterie et assimilés chez nous, c'et plutôt rare.Mais de temps en temps, je déroge à la règle... (plus on est nombreux, plus les parts sont petites, donc acceptables). Un week end en famille en prévision ? Un buffet d'anniversaire ? Allez hop :...

Posté par juboilledieu à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pomme, gingembre, oignon, epices, pâté, foies de volaille, raisins secs

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27 octobre 2011

La confiture de potimarron citron

Vous avez remarqué comme toutes mes recettes en ce moment sont de couleur orange.... ça doit être l'arrivée de l'automne qui guide mes choix.Donc, potimarron... suite !Un test de confiture. Verdict : 1 adore (oui Bertille a quelques fois des goûts spéciaux...),...

Posté par juboilledieu à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, potimarron, confiture

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17 octobre 2011

Soupe aux lentilles corail, curry et lait de coco

S'il y a UNE soupe que mes filles adorent, c'est celle-ci ! Les assiettes sont toujours léchées et la casserole nettoyée jusqu'à la dernière goutte... En plus avec les lentilles, c'est une soupe complète pour un soir. Et dernier argument, rapide à préparer...

Posté par juboilledieu à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomate, epices, lentilles corail, curry, lait de coco, soupe

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13 octobre 2011

Potimarrons farcis

Ahhh l'automne !!! Ses couleurs magnifiques, ses champignons, ses fruits parfumés... et ses potimarrons !!!Ça fait déjà quelques temps qu'à la maison on se régale de souplettes, de cakes parfumés aux épices, de brochettes même !Le plus drôle, c'est que...

Posté par juboilledieu à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignon, potimarron, ail, porc, boeuf

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10 octobre 2011

Filet mignon au miel et coings poêolés aux épices

J'adore associer les viandes aux fruits, c'est un mélange que je fais très souvent. Et les coings en font partie ! D'habitude, c'est avec du gibier -sanglier ou chevreuil- que je les sers mais pour cette recette-là, j'ai choisi un filet mignon de porc....

Posté par juboilledieu à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, coing, epices, porc

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