Articles populaires – je peux lécher la cuillère?

1 avril 2011

La tarte à la rhubarbe

Avril est là et la rhubarbe aussi, déjà bien poussée dans le jardin paternel. Alors comment résister à l'envie de cueillir les premières feuilles et de faire la mythique tarte qui me rappelle celle de ma tante Marie-Antoinette ? Ah la rhubarbe ! Quelle...

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Tags: rhubarbe, crème, pâte feuilletée, tarte sucrée

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30 avril 2014

Les yaourts au lait de chèvre, vanille et pommes fondantes au caramel

Des pommes, des pommes... qu'est ce qu'il a bien pu passer par la tête de certaines pour nous proposer un concours avec pour thème de prédilection cette pomme ? Il est vrai que ce fruit est l'un des plus consommés mais il est plutôt de saison à l'automne...

Posté par juboilledieu à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, yaourt, caramel, lait de chèvre

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18 avril 2014

Le fondant au chocolat (et aux lentilles) de Pâques

Oui, dans deux jours ce sera Pâques ! Et non, je ne suis pas trompée de date ! Je ne vous fait pas une blague stupide, genre "poisson d'Avril avec 17 jours de retard !!" Vous avez bien lu le mot lentilles associé à celui de chocolat et si vous tapez "fondant...

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Tags: chocolat, lentilles, pâques, gâteau

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16 septembre 2011

Les crèmes choco-soja... ben ça alors !

Et oui, il ne faut jamais dire "fontaine... je ne boirai pas de ton lait de soja...."Car un jour, à force d'aller fureter sur des blogs différents du sien, on se dit : "et pourquoi ne pas essayer, pour voir quel goût ça a ?" Pourtant, le lait chez moi,...

Posté par juboilledieu à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sirop d'agave, farine épeautre, lait de soja

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8 juin 2013

Le gâteau "pinata" fraises et vanille

{Parce qu'on n'a pas tous les jours deux fois 20 ans, ça nous arrive qu'une fois seulement et heureusement !} L'avantage d'être née en Juin, c'est que c'est la saison des fraises ! Et que chaque année, ce sont elles qui accompagnent mes bougies, depuis...

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Tags: vanille, fraise, crème, gâteau

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1 février 2013

Les pancakes rustiques aux poires

{Et que ça saute !} Et oui, demain, c'est la chandeleur, alors impossible d'envisager cette journée sans quelques crêpes. Pour changer des traditionnelles, mais néanmoins savoureuses crêpes familiales, voici des pancakes ! D'accord, gustativement, ça...

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Tags: poire, sirop d'agave, chandeleur, farine de châtaigne

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16 mars 2013

Le gâteau de yaourt à l'orange sanguine

Grrr, moi qui croyais le printemps presque là, voilà que le froid revient ! Le mauvais temps joue avec nos nerfs et on a envie de retrouver des plaisirs régressifs rassurants... comme un bon gros gâteau de yaourt. Et quand je dis GROS... ne pas faire...

Posté par juboilledieu à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sirop d'agave, yaourt, gâteau

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31 juillet 2011

Le clafoutis pêches-abricots

Un dessert aux fruits "piqué" sur le blog de "Torchons & Serviettes". Allez y faire un tour, il y a plein de recettes originales et des photos sublimes ! Si vous avez des fruits de saison en grand nombre, n'hésitez pas ! Prunes (mmm des mirabelles !),...

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Tags: pêche, abricot, crème, clafoutis

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20 mars 2011

La tourte aux poireaux

C'est le printemps! ! Et pas uniquement symboliquement car si les températures ne sont pas toujours au rendez-vous, les fleurs, elles, sont bien là et nous remettent du baume au coeur.Pas encore de petits légumes nouveaux à cuisiner alors je me contente...

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Tags: poireau, crème, pâte brisée, tarte salée

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22 mars 2011

Les oeufs au plat

Quoi ???? Les oeufs au plat dans les desserts ?Non, ce n'est pas une erreur car ces oeufs sont un peu spéciaux et les enfants vont adorer ! Pour 8 à 10 petits pots : 1 l de lait 100 g de sucre sucre vanillé 50 g de maïzena une boîte de pêches au sirop...

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Tags: vanille, pêche, cannelle, maïzena

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18 mars 2011

"The" tarte au flan

Bah oui, autant l'avouer tout de suite, je suis un peu une addict de la tarte au flan... Quand je dois choisir un gâteau dans une pâtisserie, soit c'est l'éclair au café, soit la tarte au flan ! Et comme mes filles aiment bien aussi, il nous arrive de...

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Tags: vanille, maïzena, pâte brisée, tarte sucrée

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28 février 2011

Salade de lentilles, avocat et pomme granny

Les lentilles (et les légumes secs en général) font l'unanimité chez nous. Alors généralement, j'en fait une bonne quantité que l'on mange avec une viande et le reste, je l'accomode en salade, quand il y en a encore... Ici, les lentilles sont accompagnées...

Posté par juboilledieu à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, avocat, noix, lentilles

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1 mars 2011

Céleri rémoulade, poires et noix

Et oui, encore une petite touche de sucré dans cette recette ! Vous l'avez sûrement remarqué, j'adore rajouter morceaux de poires, de pommes ou raisins dans mes salades et noix et noisettes pour le croquant ! Pour 4 personnes environ : 1/2 boule de céleri...

Posté par juboilledieu à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, céleri rave, noix

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10 décembre 2012

Les huîtres chaudes gratinées, julienne de carotte et poireau

Plus on se rapproche du jour de Noël et plus on se creuse les méninges pour savoir de quoi sera composé cette année le réveillon. Et à la maison, quand on parle de fruits de mer, on doit toujours compter sur ceux qui aiment ou non les huîtres (je confesse,...

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Tags: carotte, poireau, huître

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27 avril 2012

Petits sablés au thé noir

Il y a quelques années maintenant, j'ai découvert les chocolats aromatisés au thé. D'abord franchement réticente ("quoi, des feuilles de thé ??? et pourquoi pas du marc de café pendant qu'on y est ?"), j'ai vite compris ma méprise et suis devenue accro...

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Tags: thé, sucre roux, sablés

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14 décembre 2012

Les "lusskatter" brioches suédoises au safran

Hier, nous étions le 13 Décembre, jour de la sainte Lucie, fête hautement symbolique en Suède. Et j'ai une fille qui rêve depuis de nombreuses années de vivre en Suède. Elle tend l'oreille dès que l'on prononce le nom de son pays préféré et, entre autres...

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Tags: epices, safran, brioche

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28 mai 2013

Le macaroné du Poitou

Par ces belles journées pluvieuses de automne printemps, comment faire pour garder le moral et se réchauffer ? - Tout d'abord, enfiler les pulls et polaires les uns par-dessus les autres jusqu'à ressembler à un gros oignon (pour le côté glamour, on attendra...

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Tags: amande, oeuf, cuisine poitevine

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4 juillet 2011

Des pommes de terre nouvelles et de la fleur de sel

Prenez de jolies petites pommes de terre juste sorties de terre et mariez-les avec de la fleur de sel ramenée d'un petit week-end sur la côte vendéenne. Vous obtenez un petit délice de saveurs et de simplicité ! Pour 4 personnes : 1 kg de petites pommes...

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Tags: pomme de terre, thym, fleur de sel

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12 avril 2011

La gelée de pissenlit (des fées)

Quoi de plus beau que ces milliers de petits soleils dans les champs verts ?Moi, je me réjouis toujours du retour des pissenlits, j'ai besoin de couleur et de jaune à la fin de l'hiver ! Et cette année, je les attendais avec encore plus d'impatience,...

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Tags: citron, fleurs, plantes sauvages

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12 avril 2011

Petits gratins de topinambours

Suite et fin de mon chevreuil avec ces petits gratins de topinambours. D'habitude je sers ce gibier avec des pommes au four farcies de confiture et de la purée de céleri-rave, mais j'avais envie de changer un peu. Il faut dire qu'il y a quelques jours...

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Tags: lard, parmesan, topinambour

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9 février 2011

Le gâteau au chocolat 20 minutes chrono

C'est LE gâteau au chocolat que tout le monde peut réussir en deux temps trois mouvements.Il est assez chocolaté mais c'est comme ça que je l'aime ! Pour 8 personnes : 250 g de chocolat noir 125 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre 70 g de farine Faire...

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Tags: chocolat, beurre, gâteau

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4 septembre 2012

Le clafoutis aux tomates cerise et à la fourme d'Ambert

Ce n'est parce qu'on est au mois de Septembre qu'on va se démoraliser ! ("c'est la rentrée ! l'été est passé trop vite ! on est bientôt en automne ! Faut prendre de bonnes résolutions et faire un petit régime !") Ah bon... vous ne dites pas ça ???? J'avais...

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Tags: tomate, fourme d'Ambert, clafoutis

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22 février 2011

Flans de poireaux au coulommiers et au miel

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore associer le fromage au miel. Comme par exemple une petite tartine de bleu ou de rocamadour avec une touche de miel et de thym, le tout passé quelques minutes sous le grill. Mmmmm, un régal ! Alors aujourd'hui, poireau...

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Tags: miel, poireau, camembert

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27 octobre 2011

La confiture de potimarron citron

Vous avez remarqué comme toutes mes recettes en ce moment sont de couleur orange.... ça doit être l'arrivée de l'automne qui guide mes choix.Donc, potimarron... suite !Un test de confiture. Verdict : 1 adore (oui Bertille a quelques fois des goûts spéciaux...),...

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Tags: citron, potimarron, confiture

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4 juin 2012

La tarte aux asperges et comté

Une petite tarte qui allie asperges et comté et qui a conquis les papilles de toute la famille !Pourtant, c'était pas gagné, entre : "tu vas pas gâcher des asperges dans une tarte ?!?" "Pas encore des asperges... quand on va faire pipi, ça pue !" (oui...

Posté par juboilledieu à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, comté, tarte salée

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