Articles populaires – je peux lécher la cuillère?

16 novembre 2013

La soupe de panais et pommes

Un temps maussade, des températures qui chutent et nos envies de soupe fumante réapparaissent. Quoi de plus réconfortant que de savourer un petit bol de velouté au coin du feu ? Il y a déjà un petit moment que j'avais envie de tester la soupe avec des...

Posté par juboilledieu à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, muscade, oignon, panais, piment, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2014

La pizza aux courgettes, bleu et basilic

Une majorité de blogs sont en ce moment en pause pour cause de vacances estivales. On aurait pu croire que j'avais moi aussi bouclé valises et sacs à dos pour aller m'adonner aux joies des balades et des randonnées (oui, vous qui commencez à me connaître...

Posté par juboilledieu à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème, basilic, pizza, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2014

Le gâteau meringué aux groseilles

La saison des groseilles bat son plein ! Enfin, pour certaines variétés car d'autres sont plus tardives et permettent d'étaler la saison des gelées et autres conserves, ce qui du coup est bien pratique. A cette période, je ne manque jamais de faire mes...

Posté par juboilledieu à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, meringue, sucre roux, gâteau, farine complète

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2012

C'est (bientôt) le printemps: mettons des violettes dans nos assiettes!

Et oui, dans quelques jours, c'est le printemps ! Et dame nature nous en donne chaque jour des preuves : les bourgeons qui se forment, les pâquerettes et les pissenlits qui pointent le bout de leurs pétales, même quelques papillons citron virevoltent...

Posté par juboilledieu à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, plantes sauvages, sirop d'agave, violette, yaourt, "une plante une recette"

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2014

Muffins aux asperges {des bois et des jardins} et fromage de chèvre

J'aime toutes les saisons. Chacune a un charme si particulier. Même ce printemps pluvieux n'arrive pas entièrement à saper mon moral. J'avoue, je râle un peu en me réveillant et en entendant les gouttes d'eau frapper sur le toit mais c'est plus parce...

Posté par juboilledieu à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, plantes sauvages, asperge, asperges des bois, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2014

La salade de pissenlit -feuilles fleurs et gelée- et sa tartine de Rocamadour

Je vous avais dit qu'après la recette de la gelée de fleurs de pissenlit suivrait une petite salade. Une salade de feuilles de pissenlit, histoire de rester dans le thème du printemps, de la nature et de tous les bienfaits qu'elle peut nous apporter.Je...

Posté par juboilledieu à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fleurs, plantes sauvages, salade, gelée, pissenlit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2013

Le pâté végétal "champignons tofu châtaignes"

Ce week-end, on fêtait non pas un, mais deux anniversaires (normal pour des jumelles !). Et quand en plus ce sont des 18 ans, on invite un peu plus de monde que d'habitude. On demande aux reines de la fête ce qu'elles auraient envie de manger (et accessoirement...

Posté par juboilledieu à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, ail, pâté végétal, tofu fumé, champignons, recette végétarienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2011

La tarte potimarron, échalotes, comté et noix

Oui, je sais, pas vraiment une recette de Noël, mais il faut bien manger tous les jours aussi !!Une petite tarte pleine de saveurs qu'on a adorée en tous cas ! 1 potimarron d'environ 2.5 kg 1 pâte feuilletée 3 grosses échalotes 1 gousse d'ail 20 noix...

Posté par juboilledieu à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, noix, échalote, comté, ail, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2012

Gâteau léger rhubarbe et fraises {le tout bio}

Oui, je sais, vous avez sûrement remarqué que je cuisinais de plus en plus avec des ingrédients bio. Je ne suis pas encore une "convertie" totale, et ce notamment en raison du surcoût que cela engendre... mais j'essaie d'avoir une démarche de consommation...

Posté par juboilledieu à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, amande, fraise, sirop d'agave, agar-agar, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2011

Les tartelettes aux groseilles

Quelques petites grappes ramassées au jardin et hop, vite-fait bien-fait, de délicieuses petites tartelettes. Une explosion de saveur en bouche : l'acidité des groseilles est contrebalancée par le sucré de la gelée et la douceur de la crème au fromage...

Posté par juboilledieu à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, crème, pâte brisée, fromage blanc, groseilles, tarte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2011

La soupe froide de courgette, simplissime mais sublissime

Il fait chaud chaud chaud ... et lourd, et on a pas très envie de cuisiner. D'ailleurs, on se sait pas trop quoi faire à manger pour se rafraîchir.Allez hop, la soupe à la courgette, une recette que tout le monde connaît -c'est la chaleur qui inhibe mes...

Posté par juboilledieu à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème, soupe, bouillon de poule, persil, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2011

Les tartelettes ortie et oignon

Eh oui, l'ortie, cette soi-disant mauvaise herbe (envahissante à souhait) est aussi une mine de bonnes choses : vitamines (B2, B5, C, K...), minéraux (fer, silice), oligo-éléments (cuivre, zinc) et aussi protéines. On aurait tort de s'en priver !Seule...

Posté par juboilledieu à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ortie, plantes sauvages, crème, pâte feuilletée, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2011

Carottes, navets et patates douces confits au cumin

J'adore les carottes et les navets confits auxquels j'ajoute du cumin en grains ; d'ailleurs, je n'en mets pas autant que je le voudrais car l'homme apprécie moyennement cet épice, alors que moi... (le gouda au cumin mmmmm....)Aujourd'hui, j'ai ajouté...

Posté par juboilledieu à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, patate douce, cassonade, jus d'orange, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2011

Porc au caramel (...à ma façon)

Euh... oui, je précise à ma façon ! Je m'explique: j'ai fait ma curieuse et je suis allée faire un petit tour sur la blogosphère pour voir comment les autres le préparaient. Et là, surprise, personne ne met de lait de coco comme moi !Alors voilà, si vous...

Posté par juboilledieu à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, ail, lait de coco, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2011

Cuissot de chevreuil à la St Hubert

Quelques petits problèmes de connexion internet et me revoilà pour une recette de gibier.Nous avons quelques chasseurs dans la famille, toujours prêts à partager leurs trophées (et aussi lassés de cette viande), alors à nous le chevreuil ou le sanglier...

Posté par juboilledieu à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, gelée, chevreuil, gibier, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2012

La soupe vitaminée toute orange

Tout d'abord, je voudrais vous souhaiter une bonne année à tous, que vous soyez visiteurs habituels de mon petit blog ou juste atterris ici par hasard ! Je vous souhaite une année remplie de bonheurS, car oui une accumulation de petits bonheurs peut rendre...

Posté par juboilledieu à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, potimarron, orange, lentilles corail, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2013

L'houmous de coco de Paimpol et huile de noix

Ça y est, les vacances sont finies (au revoir le Cantal et ses paysages magnifiques), les filles sont installées chacune dans leur petite chambre U (laborieux mais on y est arrivé) et il reste encore quelques jours pour faire la transition entre vacances...

Posté par juboilledieu à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, haricots blancs, huile de noix, purée d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2013

Le kéfir aux mûres

Connaissez-vous le kéfir ? Moi, ça fait quelques années déjà que j'en ai entendu parler mais je n'en avais jamais goûté. Et voilà, c'est chose faite ! Pour obtenir cette boisson pétillante, il faut d'abord récupérer des grains de kéfir, ce qui n'est pas...

Posté par juboilledieu à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mûres, sucre roux, figue, kéfir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2013

Le sirop de fleurs de sureau

La période de floraison du sureau ne dure pas éternellement. Il faut savourer ce parfum envoûtant et essayer de le capturer pour en profiter plus tard. Après les fleurs de sureau en crumble pour un dessert campagne, les voici en version sirop ! Un bon...

Posté par juboilledieu à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fleurs, plantes sauvages, sureau, sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2014

Les crêpes au lait ribot

Oui oui, je sais, la chandeleur, c'était dimanche... mais comment voulez vous que l'on sorte toutes nos recettes de crêpes en une seule journée. Je vous l'accorde, il aurait été plus sage de les publier avant le jour J mais on ne fait pas toujours comme...

Posté par juboilledieu à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chandeleur, fleur d'oranger, oeufs, crêpes, lait ribot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2014

Les filets de poisson et sa julienne de poireaux et carottes {ou deux juliennes pour le prix d'une}

Et oui, un peu difficile de trouver un titre à cette recette quand non seulement, le poisson s'appelle de la julienne et que l'accompagnement de carottes et de poireaux est coupé en petits bâtonnets, eux aussi nommés julienne de légumes.Car j'aurais pu...

Posté par juboilledieu à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireau, cumin, poisson, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2013

Les muffins aux baies de sureau

Vite, vite, il faut que je me dépêche. Deux raisons à cela :La première, c'est que l'automne arrive lentement mais sûrement et que les pluies de ces jours derniers m'ont rappelée à l'ordre : si je ne m'affole pas un peu plus pour ramasser mûres et baies...

Posté par juboilledieu à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plantes sauvages, fleur d'oranger, sureau, muffins, purée d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2013

Le cobbler abricots, pêches et gingembre

A la maison, si on devait élire le dessert de l'été, ce serait le crumble ! Nous nous résistons pas à ces fruits cuits sous une couche de pâte croustillante et parfumée (cannelle et muscade sont parfaits avec les pommes et les mûres, non ?).Seulement...

Posté par juboilledieu à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, amande, pêche, abricot, cobbler

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2013

Les muffins aux cerises et au chocolat

Quand nous chanterons le temps des cerises Et gaies lycéennes, et élèves stressés Seront tous au bac... Les belles auront besoin de forces Quand elles mangeront les muffins aux cerises Reviendront bien mieux les cours ressassés Et oui, le temps des cerises...

Posté par juboilledieu à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, cerise, farine complète, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2012

Framboises à la gelée de verveine citronnelle

Ahhhh, les premières framboises de notre petit jardin ! On en picore quelques unes, et on ramasse les autres religieusement ! Mais pas question de les cuire, on veut garder leur arôme intact ! Alors on les emprisonne dans une gelée parfumée à la verveine...

Posté par juboilledieu à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, sirop d'agave, agar-agar, framboise, verveine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote