sureau - je peux lécher la cuillère?

11 juin 2014

La gelée de fleurs de sureau

Au printemps, j'ai fait très peu de gelée de fleurs de pissenlit, juste quelques pots déjà mangés... Je me suis dévouée car elle contenait de l'agar-agar et l'Homme avait décrété que "sa" gelée de pissenlit était meilleure que la mienne (pardonne le Marie...

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Tags: citron, fleurs, plantes sauvages, sucre roux, sureau, gelée

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20 mai 2014

Génoise aux fraises et aux fleurs de sureau

Depuis une semaine environ, les palisses, les petits chemins et même certains jardins se parent de jolies grappes blanches odorantes. On les voit de loin et le parfum délicat et suave qu'elles dégagent n'a rien à voir avec celui plus entêtant des aubépines....

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Tags: fraise, fleurs, plantes sauvages, crème, sureau, gâteau, génoise

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20 septembre 2013

Les muffins aux baies de sureau

Vite, vite, il faut que je me dépêche. Deux raisons à cela :La première, c'est que l'automne arrive lentement mais sûrement et que les pluies de ces jours derniers m'ont rappelée à l'ordre : si je ne m'affole pas un peu plus pour ramasser mûres et baies...

Posté par juboilledieu à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plantes sauvages, fleur d'oranger, sureau, muffins, purée d'amande

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12 juin 2013

Le sirop de fleurs de sureau

La période de floraison du sureau ne dure pas éternellement. Il faut savourer ce parfum envoûtant et essayer de le capturer pour en profiter plus tard. Après les fleurs de sureau en crumble pour un dessert campagne, les voici en version sirop ! Un bon...

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Tags: citron, fleurs, plantes sauvages, sureau, sirop

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2 juin 2013

Le crumble pommes et fleurs de sureau

Ça y est ! Après avoir tant attendu le soleil et le printemps, il semblerait bien que cette fois, on tienne le bon bout :-) Quel bonheur de pouvoir enfin profiter du jardin, des fleurs et des promenades dans les chemins sans être équipée de bottes et...

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Tags: pomme, fleurs, plantes sauvages, crumble, muesli, sucre roux, sureau

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11 juin 2012

La sureaunade {ou pétillant de fleurs de sureau}

Vous connaissez le blog de Cuisine Campagne de Lilo ? Moi, il est dans mes favoris ! Alors quand j'ai feuilleté son livre L'appel gourmand de la forêt, ça a été plus fort que moi, il me le fallait : ail des ours, asperges sauvages, églantier mais aussi...

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Tags: citron, fleurs, plantes sauvages, sucre roux, sureau

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13 août 2011

Gelée de fruits noirs {mûre-cassis-sureau}

Petites, mes filles adoraient la confiture qu'elles étalaient en couche plus ou moins épaisse sur les tartines du petit-déjeuner ou mélangeaient à des yaourts.Mais les goûts changent et elles la bouderaient presque...Pourtant il en est une qui, je sais,...

Posté par juboilledieu à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, plantes sauvages, cassis, confiture, mûres, sureau, "une plante une recette"

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