porc - je peux lécher la cuillère?

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porc

8 avril 2014

Le pâté de Pâques (recette poitevine)

Le pâté de Pâques (recette poitevine)

Comme nous approchons de Pâques, je me permets de faire remonter un article que j'avais publié il y a maintenant 3 ans.Les photos de l'époque laissant beaucoup à désirer, je me suis attelée à la tâche et j'ai refait des clichés qui donneront plus envie...

Posté par juboilledieu à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, lapin, oeuf, pâques, pâté, veau, recette poitevine

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13 octobre 2011

Potimarrons farcis

Potimarrons farcis

Ahhh l'automne !!! Ses couleurs magnifiques, ses champignons, ses fruits parfumés... et ses potimarrons !!!Ça fait déjà quelques temps qu'à la maison on se régale de souplettes, de cakes parfumés aux épices, de brochettes même !Le plus drôle, c'est que...

Posté par juboilledieu à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, oignon, potimarron, ail, porc, boeuf

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10 octobre 2011

Filet mignon au miel et coings poêolés aux épices

Filet mignon au miel et coings poêolés aux épices

J'adore associer les viandes aux fruits, c'est un mélange que je fais très souvent. Et les coings en font partie ! D'habitude, c'est avec du gibier -sanglier ou chevreuil- que je les sers mais pour cette recette-là, j'ai choisi un filet mignon de porc....

Posté par juboilledieu à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, coing, epices, porc

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29 mars 2011

Porc au caramel (...à ma façon)

Porc au caramel (...à ma façon)

Euh... oui, je précise à ma façon ! Je m'explique: j'ai fait ma curieuse et je suis allée faire un petit tour sur la blogosphère pour voir comment les autres le préparaient. Et là, surprise, personne ne met de lait de coco comme moi !Alors voilà, si vous...

Posté par juboilledieu à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, ail, lait de coco, porc

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18 février 2011

Le rôti de porc au lait

Le rôti de porc au lait

Un rôti de porc cuit tout doucement en cocotte avec du lait et on obtient une viande tendre et savoureuse. Simplissime et délicieux. Un grand classique chez nous qui ne fait pas long feu. Pour 6 à 8 personnes : 1 beau rôti de porc de 1,2 kg environ 1...

Posté par juboilledieu à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, porc

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