sucre roux - je peux lécher la cuillère?

29 juillet 2014

Les oeufs aux lait parfumés à la reine-des-prés

L'été n'est peut-être pas la saison la plus propice aux longues ballades dans la campagne, surtout quand cette campagne ressemble plus par endroit aux grandes plaines de la Beauce (palisses et arbres arrachés, cultures intensives..). Mieux vaut alors...

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Tags: fleurs, plantes sauvages, sucre roux, lait végétal, oeufs, "une plante une recette", reine-des-prés

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4 juillet 2014

La confiture d'abricots, pêches, nectarines et vanille

{Ou comment faire des confitures à petits prix avec les fruits écrasés, bradés par le primeur} Car oui, comment résister à l'appel de fruits un peu trop mûrs limite "marmelade déjà toute prête" mais super sucrés et délicieux ?Moi je ne peux pas dire non,...

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Tags: vanille, pêche, abricot, confiture, nectarine, sucre roux

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25 juin 2014

Le gâteau meringué aux groseilles

La saison des groseilles bat son plein ! Enfin, pour certaines variétés car d'autres sont plus tardives et permettent d'étaler la saison des gelées et autres conserves, ce qui du coup est bien pratique. A cette période, je ne manque jamais de faire mes...

Posté par juboilledieu à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, meringue, sucre roux, gâteau, farine complète

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11 juin 2014

La gelée de fleurs de sureau

Au printemps, j'ai fait très peu de gelée de fleurs de pissenlit, juste quelques pots déjà mangés... Je me suis dévouée car elle contenait de l'agar-agar et l'Homme avait décrété que "sa" gelée de pissenlit était meilleure que la mienne (pardonne le Marie...

Posté par juboilledieu à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fleurs, plantes sauvages, sucre roux, sureau, gelée

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27 septembre 2013

La tarte aux quetsches et à la cannelle

C'est presque comme si le génie de la gourmandise avait lu dans mes pensées car il y a quelques jours justement, je rêvais d'une belle tarte aux quetsches parfumée à la cannelle... Seulement, point de quetsches dans mon jardin ni dans ceux de mes connaissances....

Posté par juboilledieu à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, prune, cannelle, pâte feuilletée, semoule, sucre roux, tarte sucrée, son d'avoine

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24 août 2013

Le kéfir aux mûres

Connaissez-vous le kéfir ? Moi, ça fait quelques années déjà que j'en ai entendu parler mais je n'en avais jamais goûté. Et voilà, c'est chose faite ! Pour obtenir cette boisson pétillante, il faut d'abord récupérer des grains de kéfir, ce qui n'est pas...

Posté par juboilledieu à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mûres, sucre roux, figue, kéfir

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20 août 2013

La tarte aux prunes jaunes et rouges

Il y a des souvenirs qui sont bien enfouis et qui peuvent resurgir d'un coup à la lecture d'un livre.Cet été, dans un vide-greniers, j'ai trouvé un petit livre de cuisine un peu racorni "La cuisine en Poitou", une réédition d'un ouvrage de 1932. Autant...

Posté par juboilledieu à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, prune, cannelle, sucre roux, tarte sucrée

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2 juin 2013

Le crumble pommes et fleurs de sureau

Ça y est ! Après avoir tant attendu le soleil et le printemps, il semblerait bien que cette fois, on tienne le bon bout :-) Quel bonheur de pouvoir enfin profiter du jardin, des fleurs et des promenades dans les chemins sans être équipée de bottes et...

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Tags: pomme, fleurs, plantes sauvages, crumble, muesli, sucre roux, sureau

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28 novembre 2012

Quand l'homme cuisine : le gâteau betterave-noix

Grande première sur ce blog ! L'homme m'a fait il y a quelques temps une petite surprise en cuisinant ce superbe gâteau à la betterave et aux noix. D'accord, un dessert très girly avec sa couleur rose pastel...Et pourtant, oui, c'est bien celui-ci que...

Posté par juboilledieu à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, muscade, noix, cannelle, betterave, fromage frais, sucre roux, gâteau

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11 juin 2012

La sureaunade {ou pétillant de fleurs de sureau}

Vous connaissez le blog de Cuisine Campagne de Lilo ? Moi, il est dans mes favoris ! Alors quand j'ai feuilleté son livre L'appel gourmand de la forêt, ça a été plus fort que moi, il me le fallait : ail des ours, asperges sauvages, églantier mais aussi...

Posté par juboilledieu à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fleurs, plantes sauvages, sucre roux, sureau

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